Sisquella 2015

Beschikbaarheid: Op voorraad (5)

aroma's van rijp fruit, witte bloemen en aromatische kruiden, toets van vanille
expressief en rijk in de mond, verfrissend doch complex, mooi gestructureerd

wijnjaar: 2015

wijnhuis: Clos Pons is eigendom van de familiale Grup Pons, actief in de olijfolieproductie sinds 1945. Het ambitieuze Clos Pons wijnbouwproject is ontstaan uit het overwinnen van een moeilijke situatie. In 2001 was er een 10 dagen durende koude golf met hevige sneeuwval in de streek. Het resultaat was een groot verlies aan olijfbomen. De familie Pons realiseerde zich dat de gronden een enorm potentieel hadden voor hoogkwalitatieve wijnbouw. Ze plantten onmiddellijk wijngaarden aan en kochten aanpalend een wijngaard met oudere stokken. Die combinatie van twee domeinen met zowel oudere als jongere stokken zijn de expressie van de Clos Pons terroirwijnen.

Sisquella is de eerste witte wijn ooit gemaakt op Clos Pons. De naam verwijst naar een oude verlaten nederzetting in Les Garrigues. Deze gedurfde blend resulteert in een wijn met een onderscheidend karakter door de Albariño die sowieso op de frisheid speelt en dan de typische witte Garnacha die de smaak doet evolueren richting rijker en met een zoetere textuur.

regio: Costers del Segre

druif: 70% Garnacha Blanca, 30% Albariño

elevage: vier maanden op eikenhouten vaten

foodpairing: Aziatische gerechten, paëlla, sardines van de grill, rijke visgerechten, gevogelte

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen