Regio: Languedoc (Minervois), Frankrijk

Druif: Mourvèdre, Syrah, Carignan, Grenache

Intense aroma's van cassis in een compacte, soepele stijl. De neus is erg expressief op rood en zwart fruit, met vooral zwarte bessen en morello bessen.
In de mond waarderen we de rondheid, met zijdeachtige tannines.

Meer info:

Al 7 generaties lang is de wijngaard Pierre Fil van vader op zoon doorgegeven. De wijngaard bevindt zich in Mailhac, op een boogscheut van Narbonne, perfect gelegen tussen de Middellandse zee en de bergen, met als gevolg een bijzonder klimaat en bodem. Hier groeien de wijnstokken op een zandstenen terras in de oude bedding van een nu afgeleide, nabijgelegen rivier. Gerolde kiezelstenen beluchten en draineren de grond. 

"We erven het land van onze ouders niet, maar we lenen het van onze kinderen." Met respect voor de erfenis die men aan de volgende generatie wil overbrengen, produceert Pierre Fil wijnen met originele aroma's, een delicate textuur en een duidelijke handtekening. Het domein is HVE gecertificeerd, alle processen verlopen er volgens de High Value Environmental methodes.