Prosecco Extra Dry

Beschikbaarheid: Op voorraad (15)

aroma's van appel en peer, ook citrus
levendig en fris in de mond, mooi in balans

wijnhuis: Villa Chiopris bevindt zich in Friuli, deze wijnstreek is een autonome regio in het noordoosten van Italië. Friuli grenst aan de regio Veneto, een andere bekende wijnstreek waar elke jaar tal van wijnkenners naar toe trekken om de nieuwste wijnen te leren kennen. De hoofdstad van de regio is Triest. Ze is verdeeld in 4 provincies die elke van hen hun geheimen dragen op het gebied van Italiaanse wijn. De hele streek ligt op een kleine afstand aan Oostenrijk en Slovenië. Villa Chiopris wordt geleid door de familie Livon. Het 60 hectare grote wijndomein is gelegen tussen de steden 'Viscone' en 'Chiòpris' op een uiterst geschikte bodem om wijndruiven te verbouwen. Deze uitzonderlijke ondergrond is ontstaan door duizenden jaren aanslibbing uit de rivieren die water van de heuvels naar de Adriatische Zee laten stromen. De afbrokkeling van rotsmassa's zorgde voor de afzetting van gravel en kiezel. Daarenboven is de ondergrond van vulkanische oorsprong en was die lang bedekt door gletsjers. Buiten de uitzonderlijke bodemsamenstelling is ook het klimaat hier ideaal voor de wijnstok. In het oosten zijn er de heuvels, die de grens vormen met Slovenië, en in het noorden de Alpen, die een grote bescherming vormen. Daarenboven zorgt de nabijheid van de zee voor de nodige koelte in de zomer.

regio: Friuli - Italië

druif: Glera

foodpairing: aperitief, diverse hapjes

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen