Cotes du Rhône 2016

Beschikbaarheid: Op voorraad (3)

aroma's van kers en cassis, kruidige toetsen
zacht en soepel in de mond, mooi in evenwicht, lange afdronk

wijnjaar: 2016

wijnhuis: Domaine Lafond bezit 65 hectaren wijngaarden in Tavel, Lirac en sinds 2001 een kleine hectare Châteauneuf-du-Pape. De percelen bevinden zich alemaal in de oostelijke helft van de appellaties Tavel en Lirac, tegen Châteauneuf-du-Pape. Het terroir is hier ook bezaaid met de beroemde cailloux (enorme ronde keien van 10-30 cm doorsnede), die zoveel kwaliteit toevoegen aan deze wijnen. Pascal heeft, groot paardenliefhebber als hij is, de naam Roc-Epine toegevoegd aan de naam van het Domaine. Roquépine was het beroemdste drafpaard van Frankrijk uit de late 60er jaren. De wijnen die Pascal maakt hebben de afgelopen jaren een ware zegetocht door Frankrijk gemaakt. Gecertificeerde biologische wijnen en volledig HACCP-gecertificeerd (voedselveiligheid) van één van de beste huizen uit Lirac, dat bleek een onweerstaanbare combinatie. 

regio: Rhône 

druif: 60 % Grenache, 30 % Syrah, 5 % Carignan en 5 % Mourvèdre

elevage: inox cuve

foodpairing: carpaccio, patrijs, kwartel, varkenshaasje, eend, ribbetjes, kazen

 

0 sterren gebaseerd op 0 beoordelingen